Beignets de Koki Traditionnels aux Haricots de Cornille

Name: Beignets de Koki Traditionnels aux Haricots de Cornille
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Beignets salés croustillants à base de haricots koki (cornille / niébé) trempés, dépelliculés, mixés avec oignon et piment, puis frits dans l'huile chaude.

Prépa30m

Cuisson15m

NiveauMoyen

Calories350

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Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Les beignets de koki (connus sous le nom d'Akara en Afrique de l'Ouest ou Koki Makala au Cameroun) sont de délicieux beignets salés riches en protéines végétales traditionnellement consommés au petit-déjeuner avec de la bouillie ou du pain.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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