Bâtonnets de Patate Douce Dorée et Omelette aux Légumes (6 à 10 ans)

Name: Bâtonnets de Patate Douce Dorée et Omelette aux Légumes (6 à 10 ans)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: 120 g patate douce locale coupée en bâtonnets; 1 pièce œuf frais entier battu; 25 g tomate fraîche et oignon doux en petits dés; 0.5 cuillère à café huile végétale pour cuisson

Petit-déjeuner matinal chaud, fondant et coloré pour enfant de 6 à 10 ans, combinant des bâtonnets de patate douce locale poêlés avec une omelette moelleuse aux petits dés de tomate et d'oignon doux.

Prépa5m

Cuisson10m

NiveauFacile

Calories203

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (4)

0/4 prêts

patate douce locale coupée en bâtonnets

120 g

œuf frais entier battu

1 pièce

tomate fraîche et oignon doux en petits dés

25 g

huile végétale pour cuisson

0.5 cuillère à café

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Calories203 kcal

Protéines8.4g

Glucides25.7g

Lipides7.6g

Patrimoine & Histoire

Une célébration des tubercules du terroir camerounais, offrant une douceur sucrée naturelle et une très haute concentration en provitamine A.

Préparation & Étapes de Cuisson

4 étapes

Éplucher la patate douce, la découper en bâtonnets réguliers et les faire dorer à la poêle avec un filet d'huile pendant 6 à 8 minutes à feu doux.

Battre l'œuf avec les dés de tomate et d'oignon, puis cuire l'omelette pliée en deux dans la même poêle.

Dresser les frites de patate douce tièdes et l'omelette chaude dans une assiette.

Servir immédiatement avec un verre d'eau avant le départ pour l'école.

Astuce & Secret du Chef

Pourquoi ce petit-déjeuner ? Utilise un produit local, change des pommes de terre et apporte une excellente énergie matinale.