Lalo Traditionnel (Sauce Feuilles de Baobab)

Name: Lalo Traditionnel (Sauce Feuilles de Baobab)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Sauce gluante et nutritive à base de poudre de jeunes feuilles de baobab séchées (lalo), mijotée avec de la viande de bœuf, poisson fumé et épices.

Prépa20m

Cuisson40m

NiveauFacile

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Le Lalo est une sauce sahélienne emblématique consommée au Nord Cameroun, au Tchad et au Sénégal, traditionnellement servie sur du couscous de mil.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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