Mbol Traditionnel de l'Est Cameroun

Name: Mbol Traditionnel de l'Est Cameroun
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Plat cérémonial ancestral des peuples de la forêt de l'Est Cameroun (Kaka, Gbaya), associant viande de bœuf, poisson fumé, écrevisses et boulettes de graines de courge (egusi) écrasées.

Prépa35m

Cuisson75m

NiveauMoyen

Calories350

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Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Le Mbol est un mets hautement honorifique servi lors des grands rassemblements coutumiers dans les régions forestières orientales.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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