Mbongo Mbèp au Hérisson & Épices Noires

Name: Mbongo Mbèp au Hérisson & Épices Noires
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Plat traditionnel noble de gibier forestier : viande de hérisson frais marinée et mijotée dans la fameuse sauce noire ébène au Mbongo brûlé, maniguette et pèbè.

Prépa35m

Cuisson50m

NiveauMoyen

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Une recette d'exception de la forêt camerounaise réservée aux grandes occasions et aux amateurs de mets fins du terroir.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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