Mpèlè Macabo au Poisson Fumé & Huile Rouge

Name: Mpèlè Macabo au Poisson Fumé & Huile Rouge
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Bouillie salée traditionnelle et onctueuse de macabo râpé ou écrasé, cuisinée à l'huile de palme rouge avec du poisson fumé émietté, écrevisses et épices du pays.

Prépa20m

Cuisson45m

NiveauFacile

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Le Mpèlè est un plat réconfortant ancestral du peuple Bassa et Douala, traditionnellement préparé pour réchauffer le corps lors des saisons de pluie.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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