Patates Douces Bouillies à l'Eau

Name: Patates Douces Bouillies à l'Eau
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: 1 kg patates douces fraîches; 1 cuillère à café sel; 1.5 l eau

Tubercules de patates douces locales lavés, épluchés et cuits à l'eau bouillante salée jusqu'à consistance tendre et fondante.

Prépa10m

Cuisson30m

NiveauFacile

Calories600

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (3)

0/3 prêts

patates douces fraîches

1 kg

sel

1 cuillère à café

eau

1.5 l

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Calories600 kcal

Protéines16g

Glucides90g

Lipides20g

Patrimoine & Histoire

Un féculent sain traditionnel à faible indice glycémique, consommé au petit-déjeuner ou en accompagnement de sauces de légumes.

Préparation & Étapes de Cuisson

3 étapes

Éplucher et laver les patates douces.

Couper en morceaux moyens et faire bouillir dans une marmite d'eau salée pendant 30 minutes.

Arrêter la cuisson dès que les patates sont tendres, égoutter et servir chaud.

Astuce & Secret du Chef

Gardez une partie de la peau fine bien brossée pour préserver toutes les fibres et vitamines.