Assiette Complète : Macabo Pilé, Légumes Écrasés et Viande Hachée

Name: Assiette Complète : Macabo Pilé, Légumes Écrasés et Viande Hachée
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: 1 morceau macabo cuit pilé; 2 cuillère à soupe légumes verts et carotte cuits écrasés; 30 g viande de bœuf maigre hachée cuite vapeur; 50 ml bouillon de cuisson non salé

Repas complet savoureux et dense en nutriments dès 8 mois associant du macabo cuit pilé, une purée de légumes verts et carotte et de la viande de bœuf maigre hachée.

Prépa10m

Cuisson25m

NiveauFacile

Calories122

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (4)

0/4 prêts

macabo cuit pilé

1 morceau

légumes verts et carotte cuits écrasés

2 cuillère à soupe

viande de bœuf maigre hachée cuite vapeur

30 g

bouillon de cuisson non salé

50 ml

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Calories122 kcal

Protéines7.7g

Glucides17.4g

Lipides2.3g

Patrimoine & Histoire

Inspiré du traditionnel macabo malaxé familial, ce plat complet introduit une texture légèrement écrasée qui incite bébé à développer ses mouvements de mastication.

Préparation & Étapes de Cuisson

3 étapes

Faire bouillir le macabo jusqu'à ce qu'il soit bien fondant et cuire les légumes et le bœuf haché à la vapeur.

Piler ou écraser le macabo avec un pilon ou une fourchette en incorporant les légumes écrasés, la viande hachée cuite et le bouillon non salé.

Servir tiède à la cuillère.

Astuce & Secret du Chef

Conseil important : Texture écrasée qui apprend à bébé à mastiquer des textures plus consistantes tout en apportant du fer héminique.