Salade de Haricots Blancs et Œuf Dur

Name: Salade de Haricots Blancs et Œuf Dur
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: 100 g haricots blancs cuits; 1 pièce œuf dur; 0.5 pièce carotte râpée; 1 branche branche de céleri finement hachée; 1 cuillère à soupe jus de citron frais

Salade rassasiante et économique de haricots blancs fondants, rondelles d'œufs durs, persil frais et échalotes, liée par une vinaigrette maison.

Prépa10m

Cuisson10m

NiveauFacile

Calories232

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (5)

0/5 prêts

haricots blancs cuits

100 g

œuf dur

1 pièce

carotte râpée

0.5 pièce

branche de céleri finement hachée

1 branche

jus de citron frais

1 cuillère à soupe

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Calories232 kcal

Protéines16.5g

Glucides26.5g

Lipides5.4g

Patrimoine & Histoire

Un classique des déjeuners rapides et équilibrés dans les familles camerounaises.

Préparation & Étapes de Cuisson

3 étapes

Écaler l'œuf dur et le couper en dés réguliers.

Dans un bol, mélanger l'œuf dur avec les haricots blancs cuits, la demi-carotte râpée et le céleri finement haché.

Arroser d'une cuillère à soupe de jus de citron frais, mélanger et déguster.

Astuce & Secret du Chef

Assaisonnez les haricots encore tièdes pour qu'ils s'imprègnent parfaitement de la vinaigrette.