Bouillie de Pomme de Terre au Lait de Soja
Bouillie onctueuse, douce et très digeste associant la pomme de terre cuite écrasée au lait de soja maison chaud, apportant satiété et protéines complètes pour bébé dès 6 mois.
Ingrédients (2)
0/2 prêtsCette recette met à l'honneur la pomme de terre cultivée dans les hauts plateaux volcaniques camerounais, enrichie par le lait de soja local qui offre une alternative végétale sans lactose aux protéines du lait de vache.
Préparation & Étapes de Cuisson
3 étapesÉplucher, laver et faire cuire la demi-pomme de terre à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, puis l'écraser immédiatement et très finement à la fourchette dans un bol.
Faire chauffer doucement les 150 ml de lait de soja maison dans une casserole sans le porter à ébullition.
Verser le lait de soja chaud progressivement sur la purée de pomme de terre en fouettant énergiquement jusqu'à obtenir une bouillie veloutée, douce et homogène. Laisser tiédir avant de servir.
Conseil maman : Texture douce et rassasiante.