Petites Boulettes Moelleuses de Riz aux Légumes et Œuf Fermier

Name: Petites Boulettes Moelleuses de Riz aux Légumes et Œuf Fermier
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: 60 g riz blanc bien cuit et collant; 20 g carotte fraîche très finement râpée et étuvée; 0.5 pièce demi-œuf frais fermier cuit dur; 0.25 cuillère à café huile végétale

Bouchées complètes et ludiques pour enfants de 1 à 2 ans façonnées avec du riz blanc bien cuit, de la carotte râpée fondante et un demi-œuf dur fermier finement émietté.

Prépa10m

Cuisson15m

NiveauFacile

Calories134

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (4)

0/4 prêts

riz blanc bien cuit et collant

60 g

carotte fraîche très finement râpée et étuvée

20 g

demi-œuf frais fermier cuit dur

0.5 pièce

huile végétale

0.3 cuillère à café

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Calories134 kcal

Protéines5g

Glucides19.2g

Lipides3.9g

Patrimoine & Histoire

Une présentation amusante et colorée très prisée pour encourager l'autonomie de l'enfant tout en associant féculent, légume et protéines de l'œuf.

Préparation & Étapes de Cuisson

4 étapes

Écraser légèrement le riz cuit encore tiède à la fourchette pour le rendre malléable.

Ajouter la carotte râpée étuvée, l'œuf dur finement émietté et l'huile végétale, puis bien mélanger.

Former de petites boulettes d'environ 2 à 3 cm de diamètre entre les paumes propres.

Disposer dans l'assiette et servir tiède comme finger-food.

Astuce & Secret du Chef

Bienfait : Une présentation différente qui rend le repas plus amusant.