Compote de Mangue et Carotte Douce

Name: Compote de Mangue et Carotte Douce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: 0.5 pièce chair de mangue mûre; 0.5 pièce demi-carotte cuite à la vapeur

Compote veloutée, lumineuse et naturellement sucrée associant la pulpe parfumée de mangue mûre à la carotte cuite à la vapeur pour bébé dès 6 mois.

Prépa5m

Cuisson10m

NiveauFacile

Calories50

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (2)

0/2 prêts

chair de mangue mûre

0.5 pièce

demi-carotte cuite à la vapeur

0.5 pièce

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Calories50 kcal

Protéines0.7g

Glucides11.1g

Lipides0.3g

Patrimoine & Histoire

La mangue du Cameroun, gorgée de soleil, s'allie délicieusement à la carotte pour offrir un dessert riche en pigments protecteurs et en saveurs fruitées.

Préparation & Étapes de Cuisson

3 étapes

Faire cuire la demi-carotte à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, et prélever la chair d'une demi-mangue bien mûre et parfumée.

Mixer la carotte tiédie et la chair de mangue jusqu'à l'obtention d'une purée fine, soyeuse et sans aucun morceau.

Laisser refroidir à température ambiante ou tiède avant de donner à la cuillère.

Astuce & Secret du Chef

Conseil maman : Bonne dose de béta-carotène, doux au goût.