Compote Fondante Poire Douce Étuvée et Mangue Tropicale

Name: Compote Fondante Poire Douce Étuvée et Mangue Tropicale
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: 0.5 pièce demi-poire douce épluchée et épépinée; 50 g chair de mangue bien mûre écrasée

Compote veloutée et savoureuse pour enfants de 1 à 2 ans associant de la poire douce cuite à la vapeur et de la mangue mûre fraîche écrasée sans aucun sucre ajouté.

Prépa5m

Cuisson8m

NiveauFacile

Calories59

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Ingrédients (2)

0/2 prêts

demi-poire douce épluchée et épépinée

0.5 pièce

chair de mangue bien mûre écrasée

50 g

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Calories59 kcal

Protéines0.6g

Glucides13.5g

Lipides0.2g

Patrimoine & Histoire

Une compote équilibrée très appréciée au Cameroun mariant la texture fine de la poire et les parfums ensoleillés des mangues du pays.

Préparation & Étapes de Cuisson

4 étapes

Couper la demi-poire en dés et faire cuire doucement à la vapeur pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit très tendre.

Écraser la chair de mangue mûre à la fourchette dans un bol.

Mélanger intimement la poire cuite tiède et la mangue écrasée.

Servir tiède ou à température ambiante.

Astuce & Secret du Chef

Bienfait : Une compote naturellement sucrée et facile à manger.