Crème Glacée Légère à la Mangue

Name: Crème Glacée Légère à la Mangue
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: 400 g chair de mangues greffées mûres; 2 pot pots de yaourt nature entier; 2 cuillère à soupe sucre glace; 1 sachet sucre vanillé; 1 goutte arôme mangue

Glace légère et fruitée préparée à base de pulpe de mangues fraîches mûres, yaourt nature onctueux et lait concentré, sans crème fraîche.

Prépa15m

Cuisson25m

NiveauFacile

Calories252

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (5)

0/5 prêts

chair de mangues greffées mûres

400 g

pots de yaourt nature entier

2 pot

sucre glace

2 cuillère à soupe

sucre vanillé

1 sachet

arôme mangue

1 goutte

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Calories252 kcal

Protéines3.2g

Glucides58.7g

Lipides2.5g

Patrimoine & Histoire

Une douceur glacée légère et rafraîchissante très appréciée lors de la saison des mangues au Cameroun.

Préparation & Étapes de Cuisson

4 étapes

Laver et éplucher les mangues, retirer le noyau et découper la pulpe en petits morceaux.

Mettre les morceaux de mangue au congélateur pendant environ 2 heures.

Mixer les morceaux de mangue très froids avec le yaourt, le sucre glace, le sucre vanillé et l'arôme mangue jusqu'à consistance onctueuse.

Verser dans des pots individuels ou bacs hermétiques et congeler pendant 6 à 8 heures avant de déguster. Conseil de l'auteur : Plus vous ajoutez de mangue, plus vous devez ajouter de pot de yaourt.

Astuce & Secret du Chef

Congelez les morceaux de mangue préalablement pour obtenir une texture glacée instantanée et très onctueuse au mixeur.