Crêpes Moelleuses Traditionnelles Farine de Mil et Banane Mûre
Crêpes douces et moelleuses pour enfants de 1 à 2 ans associant la richesse minérale de la farine de mil, la douceur d'une banane mûre et un œuf fermier, poêlées doucement sans matière grasse excessive.
Ingrédients (5)
0/5 prêtsUne recette valorisant les céréales anciennes d'Afrique centrale dans une présentation moderne et très populaire auprès des enfants.
Préparation & Étapes de Cuisson
4 étapesÉcraser la banane bien mûre à la fourchette dans un bol jusqu'à consistance liquide.
Ajouter la farine de mil, l'œuf battu et le lait, puis fouetter pour former une pâte à crêpes souple.
Verser de petites louches dans une poêle antiadhésive à feu doux et faire cuire 2 minutes par face.
Laisser tiédir, rouler ou découper en lanières faciles à attraper pour l'enfant.
Bienfait : Une recette qui mélange une céréale africaine et un fruit apprécié des enfants.