Ebandjea (Poisson Citronné Batanga de Kribi)

Name: Ebandjea (Poisson Citronné Batanga de Kribi)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Court-bouillon de poisson frais typique de Kribi, mijoté au jus de citron vert, piment doux, ail et feuilles aromatiques du littoral.

Prépa15m

Cuisson15m

NiveauFacile

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

L'Ebandjea est la spécialité emblématique du peuple côtier Batanga de Kribi, réputée pour sa fraîcheur iodée et son parfum citronné.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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