Ekomba (Gâteau de Maïs et Arachides Béti)

Name: Ekomba (Gâteau de Maïs et Arachides Béti)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Pain gâteau traditionnel béti à base de maïs frais pilé et pâte d'arachides grillées, enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit à la vapeur.

Prépa30m

Cuisson120m

NiveauMoyen

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

L'Ekomba est une friandise patrimoniale des peuples Fang-Béti du Sud et Centre Cameroun, préparée lors des récoltes de maïs.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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