Ekwang au Bœuf et Poisson Fumé

Name: Ekwang au Bœuf et Poisson Fumé
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 10 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Râpé de macabo assaisonné et enroulé dans de jeunes feuilles de macabo, mijoté dans une sauce onctueuse à l'huile de palme, bœuf tendre, poisson fumé et écrevisses.

Prépa60m

Cuisson60m

NiveauDifficile

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

L'Ekwang (Ekpang Nkukwo) est l'un des joyaux gastronomiques du Sud-Ouest et du Littoral Cameroun, symbole de grand raffinement culinaire.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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