Ekwang Traditionnel au Poisson Fumé & Écrevisses

Name: Ekwang Traditionnel au Poisson Fumé & Écrevisses
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Petits rouleaux de macabo râpé enveloppés dans de tendres feuilles de taro, cuits à l'étouffée à l'huile de palme rouge avec poisson fumé et écrevisses moulues.

Prépa90m

Cuisson60m

NiveauDifficile

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Plat cérémonial par excellence chez les peuples Oroko et Bakweri du Sud-Ouest Cameroun.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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