Sauce Foléré Traditionnelle au Bœuf et Soumbala

Name: Sauce Foléré Traditionnelle au Bœuf et Soumbala
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Sauce onctueuse aux jeunes feuilles d'oseille de Guinée (foléré) acidulées, mijotées avec de la viande de bœuf tendre, pâte d'arachide et soumbala fermenté.

Prépa35m

Cuisson50m

NiveauMoyen

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Une recette ancestrale des peuples Peuls et sahéliens du Grand Nord Cameroun, réputée pour sa saveur acidulée et ses vertus tonifiantes.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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