Sauce Gombo Traditionnelle au Bœuf (Kandja)

Name: Sauce Gombo Traditionnelle au Bœuf (Kandja)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Sauce gluante et savoureuse aux gombos frais émincés, mijotée à l'huile de palme rouge avec des morceaux de bœuf fondant, poisson fumé et écrevisses séchées.

Prépa20m

Cuisson90m

NiveauFacile

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

La sauce gombo (Soup Kandja) est l'un des piliers de la cuisine d'Afrique centrale et de l'Ouest, réputée pour sa texture onctueuse et ses vertus digestives.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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