Mitoumba Traditionnel (Gâteau de Manioc à l'Huile Rouge)

Name: Mitoumba Traditionnel (Gâteau de Manioc à l'Huile Rouge)
Prep time: 45 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Gâteau salé traditionnel de manioc fermenté pilé, mélangé à l'huile de palme rouge et au sel, cuit à l'étouffée dans des feuilles de bananier.

Prépa45m

Cuisson180m

NiveauMoyen

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Le Mitoumba est le pain de manioc traditionnel par excellence du peuple Bassa, réputé pour sa belle couleur jaune-orangé.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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