Ndomba de Porc aux Épices Forestières & Messep

Name: Ndomba de Porc aux Épices Forestières & Messep
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Papillote cérémoniale de morceaux de porc persillé marinés aux épices sacrées de la forêt (pèbè, messep, odzom, rondelles) et étuvés longuement dans des feuilles de bananier.

Prépa30m

Cuisson80m

NiveauFacile

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Un met de fête d'exception chez les peuples de la forêt du Centre et Sud Cameroun, apprécié pour sa viande confite et son jus très parfumé.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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