Nfiang Ndo'o aux Maquereaux Frits

Name: Nfiang Ndo'o aux Maquereaux Frits
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 5 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Sauce gluante traditionnelle à base d'amandes de mangue sauvage séchées et écrasées (ndo'o / ogbono), mijotée avec des maquereaux frits, écrevisses et légumes.

Prépa25m

Cuisson35m

NiveauFacile

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Le Nfiang Ndo'o est une sauce patrimoniale béti très appréciée dans le Centre et Sud Cameroun pour son onctuosité et son accord parfait avec les bâtons de manioc.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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