Pilé de Plantains Mûrs et Haricots Rouges

Name: Pilé de Plantains Mûrs et Haricots Rouges
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Plat traditionnel réconfortant des hauts plateaux de l'Ouest : plantains mûrs sucrés bouillis et pilés au mortier avec des haricots rouges fondants, émulsionnés à l'huile de palme rouge chaude.

Prépa20m

Cuisson120m

NiveauMoyen

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Le Pilé de plantains est un plat patrimonial majeur du peuple Bamiléké, symbole d'hospitalité et de fête familiale.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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