Pilé de Pommes de Terre et Haricots Rouges (Toumba)

Name: Pilé de Pommes de Terre et Haricots Rouges (Toumba)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Mets emblématique des hauts plateaux bamiléké : pommes de terre tendres et haricots rouges cuits longuement puis pilés au mortier avec de l'huile de palme rouge tiédie et du piment.

Prépa25m

Cuisson90m

NiveauMoyen

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Le Pilé de pommes (Toumba) est le plat roi des cérémonies coutumières à l'Ouest Cameroun, symbole de convivialité et d'abondance de la terre.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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