Tapé de Plantain (Plantains Frits Écrasés)

Name: Tapé de Plantain (Plantains Frits Écrasés)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Plantains mûrs taillés en gros morceaux, précuits dans l'huile chaude, écrasés entre deux planches puis replongés en friture pour un extérieur ultra-croustillant et un cœur fondant.

Prépa15m

Cuisson15m

NiveauFacile

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Le 'Tapé-tapé' est une spécialité festive populaire camerounaise très appréciée en accompagnement de poissons ou viandes braisées.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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