Porc Braisé au Barbecue aux Condiments Infusés

Name: Porc Braisé au Barbecue aux Condiments Infusés
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Morceaux de porc fermier marinés dans une pâte d'épices du terroir (pèbè, poivre blanc de Penja, ail, gingembre, céleri), braisés lentement au feu de bois pour une chair juteuse et une couenne croustillante.

Prépa25m

Cuisson35m

NiveauFacile

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Le Porc Braisé est l'un des mets de rue les plus populaires du Cameroun, dégusté le soir avec des bâtons de manioc (bobolo), des frites de plantain et du piment fort.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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