Purée de Maïs et Aubergine Africaine (Gboma)

Name: Purée de Maïs et Aubergine Africaine (Gboma)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Purée douce et équilibrée associant la semoule de maïs locale à l'aubergine africaine cuite (gboma), offrant une belle association de glucides lents et de fibres douces dès 6-7 mois.

Prépa5m

Cuisson15m

NiveauFacile

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

L'aubergine africaine douce (gboma ou aubergine locale) est appréciée pour sa digestibilité parfaite et sa richesse en minéraux lorsqu'elle est associée à la semoule de maïs.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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