Assiette Complète : Patate Douce, Pâte d'Arachide et Blanc de Poulet

Name: Assiette Complète : Patate Douce, Pâte d'Arachide et Blanc de Poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: 1 morceau morceau de patate douce bouillie écrasée; 1 cuillère à café pâte d'arachide naturelle pure; 25 g blanc de poulet vapeur mixé; 50 ml bouillon de cuisson non salé

Repas complet très énergétique et riche en protéines dès 8 mois combinant une purée de patate douce bouillie, une cuillère de pâte d'arachide naturelle et du blanc de poulet cuit à la vapeur et mixé.

Prépa10m

Cuisson20m

NiveauFacile

Calories140

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (4)

0/4 prêts

morceau de patate douce bouillie écrasée

1 morceau

pâte d'arachide naturelle pure

1 cuillère à café

blanc de poulet vapeur mixé

25 g

bouillon de cuisson non salé

50 ml

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Calories140 kcal

Protéines10.4g

Glucides15.3g

Lipides4.4g

Patrimoine & Histoire

Ce classique de la cuisine camerounaise associe la douceur du tubercule local à l'onctuosité de l'arachide et la délicatesse de la volaille pour soutenir la forte poussée de croissance du bébé.

Préparation & Étapes de Cuisson

3 étapes

Faire bouillir la patate douce jusqu'à tendreté et cuire le blanc de poulet à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit bien cuit à cœur.

Délayer la pâte d'arachide avec un peu de bouillon chaud pour obtenir une crème fluide.

Mixer la patate douce, le poulet et la crème d'arachide avec le reste du bouillon jusqu'à consistance onctueuse. Servir tiède.

Astuce & Secret du Chef

Conseil important : Un repas complet très riche en énergie et protéines de croissance grâce à la synergie poulet-arachide et au fondant de la patate douce.