Riz Sauté Parfumé aux Aromates du Marché

Name: Riz Sauté Parfumé aux Aromates du Marché
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: 2 verre riz blanc cuit (frais ou restes); 1 pièce oignon moyen; 2 pièce gousses d'ail; 0.5 pièce poivron vert; 1 branche branche de poireau; 1 branche branche de céleri; 1 branche persil frais; 1 pièce cube de bouillon Maggi; 2 cuillère à soupe huile végétale; 0.5 cuillère à café sel de table; 0.25 cuillère à café poivre noir moulu

Riz blanc sauté à la poêle avec des oignons nouveaux, carottes en petits dés, poivrons et épices douces pour un accompagnement savoureux.

Prépa15m

Cuisson10m

NiveauFacile

Calories362

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Ingrédients (11)

0/11 prêts

riz blanc cuit (frais ou restes)

2 verre

oignon moyen

1 pièce

gousses d'ail

2 pièce

poivron vert

0.5 pièce

branche de poireau

1 branche

branche de céleri

1 branche

persil frais

1 branche

cube de bouillon Maggi

1 pièce

huile végétale

2 cuillère à soupe

sel de table

0.5 cuillère à café

poivre noir moulu

0.3 cuillère à café

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Calories362 kcal

Protéines6.2g

Glucides66.2g

Lipides7.8g

Patrimoine & Histoire

Un accompagnement rapide et parfumé pour les viandes et poissons braisés.

Préparation & Étapes de Cuisson

4 étapes

Hacher finement les aromates et herbes fraîches (oignon, ail, poivron, poireau, céleri, persil).

Chauffer l'huile végétale dans une poêle ou un wok, et y faire revenir les aromates hachés pendant 2 à 3 minutes à feu moyen.

Ajouter le riz cuit froid, le cube de bouillon émietté, le sel, le poivre et le persil frais.

Mélanger doucement en soulevant les grains pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le riz soit bien chaud, parfumé et les grains séparés.

Astuce & Secret du Chef

Sautez à feu très vif en remuant sans cesse pour faire légèrement dorer les grains de riz.