Sauce Bamoun aux Feuilles de Melon & Tomate

Name: Sauce Bamoun aux Feuilles de Melon & Tomate
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Spécialité traditionnelle du royaume Bamoun : jeunes feuilles tendres de melon mijotées avec du poisson fumé, écrevisses et une sauce tomate parfumée aux épices locales.

Prépa25m

Cuisson45m

NiveauMoyen

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Un met identitaire prestigieux du peuple Bamoun à l'Ouest Cameroun, servi lors des grands repas de fête.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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