Sauce Foléré (Feuilles d'Hibiscus & Pâte d'Arachide)

Name: Sauce Foléré (Feuilles d'Hibiscus & Pâte d'Arachide)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Sauce traditionnelle acidulée et veloutée de jeunes feuilles vertes d'hibiscus (foléré) mijotées avec de la pâte d'arachides grillées, poisson fumé et écrevisses.

Prépa20m

Cuisson40m

NiveauFacile

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Un plat traditionnel emblématique du Grand Nord et de l'Est camerounais, très riche en fer et minéraux.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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