Sauce Pistache au Bœuf (Boulettes d'Égusi)

Name: Sauce Pistache au Bœuf (Boulettes d'Égusi)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Sauce traditionnelle onctueuse à base de graines de courge (égusi / pistache) moulues, formées en boulettes fermes et fondantes, cuites dans un bouillon de bœuf braisé, poisson fumé et aromates.

Prépa20m

Cuisson45m

NiveauMoyen

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Une sauce festive de grand prestige au Cameroun, servie lors des grandes réunions familiales et mariages coutumiers.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

🔒

Recette exclusive Tchop Pro

Débloquez les secrets de préparation, les temps de cuisson précis et l'intégralité de près de 900 recettes du Cameroun.

Passer Pro (2 000 FCFA / an)→