Sauté de Pistache et Plantains Vapeur

Name: Sauté de Pistache et Plantains Vapeur
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Riche sauté de graines de pistache (égusi) en boulettes ou sauce liée, mijoté avec viande de bœuf, poisson fumé, écrevisses et relevé au poivre blanc de Penja, servi avec plantains vapeur fondants.

Prépa25m

Cuisson50m

NiveauMoyen

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Plat traditionnel camerounais festif associant le fondant des graines d'égusi, les notes fumées du poisson et la douceur des plantains cuits à la vapeur.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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