Water Fufu Traditionnel (Pâte de Manioc Fermentée)

Name: Water Fufu Traditionnel (Pâte de Manioc Fermentée)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Pâte de manioc rouie et fermentée dans l'eau pendant plusieurs jours, lavée, pressée puis cuite à la marmite en une pâte blanche, lisse, élastique et sans grumeaux.

Prépa20m

Cuisson20m

NiveauMoyen

Calories350

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Le Water Fufu est le féculent emblématique du Nord-Ouest et Sud-Ouest Cameroun, traditionnellement servi avec la célèbre soupe d'Eru.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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