Yaourt au Mil Africain (Dégué Traditionnel / Thiakry)

Name: Yaourt au Mil Africain (Dégué Traditionnel / Thiakry)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: Feuilles et épices traditionnelles du terroir camerounais; Ingrédients authentiques selon la recette régionale

Dessert traditionnel ouest-africain et sahélien : semoule de mil cuite à la vapeur en petites perles fondantes (arraw / thiakry), mélangée à du yaourt doux, lait concentré, muscade et vanille.

Prépa20m

Cuisson20m

NiveauMoyen

Calories350

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Ingrédients (0)

0/0 prêts

500g Ingrédient secret traditionnel

2 cuillères Épices du terroir

Huile de palme rouge raffinée

Ingrédients réservés Pro

Patrimoine & Histoire

Le Dégué (ou Thiakry) est le dessert patrimonial le plus apprécié d'Afrique de l'Ouest et du Grand Nord camerounais, symbole de fête et de réconfort.

Préparation & Étapes de Cuisson

0 étapes

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