Yaourt Grotto Glacé à la Noix de Coco

Name: Yaourt Grotto Glacé à la Noix de Coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Camerounaise
Ingredients: 2 pots pots de yaourt nature (ou yaourt maison); 2 cuillère à soupe lait en poudre entier; 1 tasse noix de coco râpée; 3 cuillère à soupe sucre blanc en poudre; 2 sachet sucre vanillé; 1 cuillère à café arôme coco; 50 g morceaux de fruits frais en dés (mangue, ananas)

Yaourt glacé artisanal crémeux au lait caillé, enrichi de copeaux de noix de coco fraîchement râpée, muscade et vanille.

Prépa15m

Cuisson25m

NiveauFacile

Calories196

PortionsAjuste les quantités automatiquement

Ingrédients (7)

0/7 prêts

pots de yaourt nature (ou yaourt maison)

2 pots

lait en poudre entier

2 cuillère à soupe

noix de coco râpée

1 tasse

sucre blanc en poudre

3 cuillère à soupe

sucre vanillé

2 sachet

arôme coco

1 cuillère à café

morceaux de fruits frais en dés (mangue, ananas)

50 g

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Calories196 kcal

Protéines4.2g

Glucides21.9g

Lipides11.3g

Patrimoine & Histoire

Une friandise glacée tropicale très demandée pour sa texture croquante et onctueuse.

Préparation & Étapes de Cuisson

4 étapes

Dans le bol du mixeur, réunir les 2 pots de yaourt nature, les 2 cuillères de lait en poudre, la tasse de coco râpé, le sucre blanc, le sucre vanillé et l'arôme coco.

Mixer l'ensemble pour obtenir une crème homogène et bien parfumée.

Optionnel : ajouter de petits dés de fruits frais (mangue, ananas) ou des colorants alimentaires selon la créativité voulue.

Couler la préparation dans des moules à esquimaux, insérer des bâtonnets en bois au centre et placer au congélateur jusqu'à prise solide complète.

Astuce & Secret du Chef

Incorporez la noix de coco au dernier moment pour préserver son croquant dans la crème glacée.